昨天開始我又開始一個新的學期，是要學習如何大量的製造食物，例如數百人的外燴或是飯店的包肥（buffet)，很幸運的是我們Chef是自己有外燴公司，所以在學校裡沒人比他更適合教這門科目。
但不幸的是，我們這次跟其他班併班，班上總人數多達22人！我從沒看過高級班出現這種人數，一個工作桌以前頂多3個人，現在要5個人共用，搞的我很焦慮；然後連用個爐子、烤箱都要用搶的，食材慢點拿就被清空，問Chef也變不出多的了，現在是什麼情況？我不禁這麼想。
所以今天照片有點亂拍，意思到就好，共學了四道沙拉，，其中Cobb沙拉用最多食材真的好逼人，要烤培根，煮雞胸（這鬼東西又很怕柴），煮馬鈴薯跟蛋，再加上調沙拉醬，這些如果在設備齊全下是沒什麼，但今天狀況是我得走很遠去用爐子，但常常走到那又發現沒得用，讓我非常光火！
而且酪梨還是爛的，是耍我嗎？
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